Современный торт перестал быть просто сладким угощением — теперь он стал местом, где визуальный замысел воплощается с точностью до миллиметра. И если ещё недавно кондитеры добивались ровного покрытия, часами выравнивая поверхность кремом, то сегодня всё чаще используют съедобную бумагу для тортов.